朴美子，女，（1966.09），理学博士；青岛农业大学食品科学与工
1、忠于职守、勤于思考、勇于实践、创新工作。
在工作中以“学高为师，身正为范” 作为座右铭，严格要求自己，为青岛农业大学的整体发展付出了一点贡献。于2005年归国任教以来，始终工作在教学第一线，给上千名本、专科学生授过《食品生物技术》、《酿酒工艺学》和《特种发酵功能食品》等课程。并积极探索新的教学方法，给学生提供良好的学习环境，向学生提供最新的知识。曾经多年承担青岛农业大学生物工程专业及葡萄与葡萄酒专业负责人，从新生的专业教育开始至应用型人才培养的模式研究、创新能力的培养方面，付出了辛苦。多次获青岛农业大学优秀教师、校级优秀学士学位论
2、加强学习、提高思想意识
作为一名无党派人士，坚定接受中国共产党领导，积极参加学校和青岛市各种政治学习和活动，提高理论修养和思想水平。在思想上，坚决抵制各种歪理邪说及邪教，加强自身的政治觉悟，积极参加各级党组织倡议的献爱心捐助活动和挽救病危学生的捐款活动等，献出自己的一片爱心。
认真学习贯彻党的十八大和十八届三中、四中、五中全会精神以及党的十九大精神，积极参加政协委员学习培训班，主动适应形势变化和任务要求。为了适应创新、创业新潮流，访问韩国重点大学及政府研究机构，了解韩国最新食品发展动态和趋势，学习先进技术，开拓视野，促进合作。
3、充分发挥政协委员主体作用，积极建言献策。
作为青岛市城阳区政协新委员，进一步加强思想建设，不断提高政治素养，加强中国特色社会主义基本理论和党的路线方针政策的学习，积极运用提案形式参政议政，建言献策。
作为山东省中韩食品生物技术研究中心平台的负责人，发挥自身优势，访问山东省多家食品企业，充分发挥高等学校及研究中心的资源优势，给企业解决食品生产中存在的问题，对存在食品安全隐患环节及因素提供了解决方案。
作为一名高校的食品研究者，作为中国青岛市侨联的一员，为促进青岛经济的发展发挥了积极作用，多次被评为青岛市侨联系统先进个人。
4、积极拓展国际交流平台，培养大量科技人才
自留学归国任教以来，始终关注食品科学，尤其关注功能性食品的研制与开发平台的建设。在各级领导的大力支持下，申请并建立了青岛农业大学中韩食品生物技术研究所。敞开“中韩食品生物技术研究所”的大门，给学生提供理论结合实际、独立思考、独立操作的一个平台，为学生打造培养应用型人才的平台。借此平台，培养了或在培养上百名本科生及数十名研究生。经过多年时间的建设，“青岛农业大学中韩食品生物技术研究所”已发展至“山东省中韩食品生物技术研究中心”，以“国家级中韩食品生物技术研究中心”为奋斗目标，付出加倍的努力。
5.科研成果突出
主持和参与了国际合作课题、国家星火计划项目、省部级等多项纵向课题和横向课题；发表了50余篇论文，参编教材3部；获得5项国家发明专利和2项实用新型专利；鉴定了3项科研成果，整体水平均达到国际先进水平；获青岛市科学技术奖三等奖（第一位）一次，获山东省自然科学学术创新成果三等奖（第一位）一次。另外，在青岛农业大学科技成果转让工作方面也发挥了一定的作用。目前，将一项国家发明专利成功转让至省外一家企业，对加强海域的生态保护工作以及区域经济和社会发展带来了重要而深远的意义。